SLOOTDORP – De boerderijautomaat van Jan van der Giessen aan de Westerterpweg zit vol met verse streekproducten. In een soort Febo muur, maar dan natuurlijk veel gezonder, kun je zo rode uien, gele uien, wortelen, rode bieten, scharreleieren, appels, peren en diverse zakken aardappelen uit de muur trekken. Allemaal producten uit de Wieringermeer en diverse aardappelsoorten geteeld door Jan zelf.
Eén aardappelsoort lichten we er even uit, de Koopmans Blauwe. Deze overheerlijke aardappel, door Jan vooral geprezen voor de stamppot maar door de redacteur van De Wieringermeerder ook gebakken als zeer appetijtelijk ervaren, heeft een opmerkelijke geschiedenis.
Jan vertelt: “De Koopmans Blauwe is een aardappel die in 1927 ontwikkeld is. Akkerbouwer Klaas Brak teelde dit ras indertijd als consumptieaardappel toen ik stageliep bij hem. De aardappel raakte wat uit beeld en werd amper meer geteeld. Zo’n vijf jaar geleden kreeg ik 15 kilo van het pootgoed van de firma Agroplant die stopte met de teelt ervan. Ik was daarmee exclusief teler van de markante aardappel. Na 5 jaar vermeerderen van het pootgoed kon ik de kruimige aardappel met zijn kenmerkende blauwachtige schil als tafelaardappel gaan verbouwen, op een halve bunder. Het sorteerwerk en het ‘opzakken’ doe ik ook zelf. Het pootgoed wordt door een andere teler in de Wieringermeer opgekweekt.
De aardappel is populair. Van heinde en verre komen ze hier een zakje kopen. De Koopmans Blauwe heeft wat meer ‘ogen’ dan gemiddeld maar heb je ze eenmaal geschild en gepit, dan kun je lekker genieten van een smakelijke maaltijd”.
In de boerderij-automaat kun je met de pinpas maar ook contact betalen.
Jan van der Giessen, Westerterpweg 13 Slootdorp (Foto’s: De Wieringermeerder)
